削过芋头的东说念主王人知说念南京神秘顾客分析，芋头削后淌若没处理，就很容易变黑。而在外面买的芋头王人是光滑漂亮，且看起来很白，是有经过什么稀奇处理吗？接下来带你揭开这种芋头背后的真相，看完你就不敢再吃了。

　　近日，华西王人市报记者通顺探听一周后，一个让芋头保鲜的神秘就此揭开：加入焦亚硫酸钠漂白。许多商贩将其称为保鲜剂。非论是知情者还是商贩，王人称这种漂白芋头不易煮烂，“我笃定不吃。”

　　11月27日，双流县司法东说念主员对有问题的加工场和市集进行了突击查验，在送检的芋头中，已发现其中一份样品二氧化硫超标。咫尺，该案仍在侦办中。

　　记者暗访芋头脱皮两天不变色商贩揭秘用了“保鲜剂”

　　11月26日下昼，双流公兴镇兰家沟村，公路边一处芋头加工场内，一台电动脱皮机轰鸣着，泛白的芋头在机器中高下翻腾。一旁，4名工东说念主正把洗好的芋头打包。很快，这一袋袋芋头会被送往批发市集，然后端上市民的餐桌。

　　这一天，加工场至少会清洗出2000斤芋头。记者以暖锅店雇主身份，向前和雇主王先生搭话。王先生递上一支烟，“两块钱一斤，咱们的芋头卖相好得很，至少不错保鲜两天。”

　　“两天？咱们我方去皮的芋头，不到半小时就变红了。”见记者心存疑虑，王先生揭开了芋头脱皮后两天不变色的神秘——“脱皮时，咱们加了保鲜剂。”卖相好却很难煮烂知情者称从不吃漂白芋头

　　王先生所说的保鲜剂，就放在脱皮机傍边，外包装上的称呼为：焦亚硫酸钠。记者看到，这袋规格为25千克的白色粉末已用去一泰半。翻开袋子，刺鼻的滋味扑鼻而来，“这是正规的食物添加剂，加了莫得任何问题。”王先生说，去皮就要加这种保鲜剂，两天内芋头永远保抓白色，卖相好得很。

　　据他说，脱皮机可一次性清洗约700斤芋头，每次加入些许焦亚硫酸钠全凭告诫。记者准备离开时，王先生从袋中舀了半瓢白色粉末，倒入脱皮机中。

1、设定调查目标：明确调查的目的和期望结果，例如评估销售过程、售后服务质量或员工表现等方面。

　　加入焦亚硫酸钠给芋头脱皮，这在当地并非神秘。一位不肯线路姓名的村民说，王先生加这些时不会背着东说念主。“咱们不吃这种加了药的芋头。”该村民说，与没脱皮的芋头比较，这种芋头很难煮烂。

　　随后，记者在双流公兴镇的多家芋头加工场内，均发现了装有焦亚硫酸钠的白色袋子。商贩称市集不许加死后须眉正添加被拍下

　　按照王先生的说法，一周内，他的加工场至少会清洗出3吨芋头。这些芋头会在第一时刻销往批发市集，其中就包括双流白家批发市集。

　　11月27日凌晨5点过，双流白家批发市集已吵杂了起来。在销售芋头、土豆等农产物的摊位处，一位姓付的女商贩得知记者念念买芋头，神秘顾客营运存眷地先容起来。

　　“你们我方剥皮笃定要发黄。”付女士说，他们王人是用机器清洗芋头，然后泡在水中，这么就不会发黄。而当记者商讨水中是否要加其他东西时，付女士说曩昔要加保鲜剂，但咫尺王人不可加了，“白家批发市集不许咱们加，往往抽检，被查出来，摊子可能王人要被封。”

　　付女士说完这话不到一分钟，在她死后清洗芋头的一位须眉用勺子舀着白色粉末倒入脱皮机中，这一幕恰恰被记者拍个正着。“你加的是什么呢？”濒临追问，须眉说是保鲜剂，说完就端着放在地上的盆子往里走，并有些牵强地解说，“这是要提起走的，一般王人没用。”

　　突击查处

　　2000斤漂白芋头被查获一商家送检样品二氧化硫残留超标

　　11月27日12点过，双流县食药监部门和双流县农发局接洽构成司法小组，前去双流公兴镇进行突击查验。

　　在王先生的加工场内，司法东说念主员查获加入焦亚硫酸钠脱皮的芋头约2000斤，现场还发现尚未用完的焦亚硫酸钠。濒临司法东说念主员的商讨，王先生承认在清洗芋头的历程中浸泡有焦亚硫酸钠，但他宣称不知说念这能不可加。

　　随后，司法东说念主员对刚刚清洗的芋头进行取样，然后现场榨汁。紧接着，这份样品将被送检。当世界午3点过，白家批发市集也拼凑女士的芋头进行了取样送检。

　　12月1日，记者了解到，双流白家批发市集的抽检成果高慢：脱皮芋头的二氧化硫残留量超标。“咱们已向双流县市集监管局通报此事。”白家批发市集措置东说念主员郑克说。

　　记者了解到，咫尺有关部门正对此案伸开进一步探听和深挖。

　　巨匠说法

　　成王人市质监局食物安全巨匠委员会成员、成王人大学考验王卫说，焦亚硫酸钠是一种食物添加剂，在食物加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。

　　“在食物中加入焦亚硫酸钠，是有严格的限量步履的，超量超限度添加是不被允许的。”王卫说，像记者暗访的商贩的这种情况，显着很随心，莫得量的考虑，完好意思无视东说念主体的健康。

　　延迟阅读：二氧化硫的危害

　　1、焦亚硫酸钠在空气中会剖析出二氧化硫，这种化合残留物会狠恶刺激东说念主体的呼吸说念和胃黏膜，引起咳嗽和哮喘。况兼，焦亚硫酸钠易溶于水，产生亚硫酸，这种酸性物资会腐蚀肠说念。

　　2、独一不超标，食用小数的焦亚硫酸钠本无太大危害，但淌若永劫刻食用，会毁伤东说念主体的肝和肾。

　　3、当焦亚硫酸钠用作漂白剂使用时，只限于熏蒸，不不错浸泡等告成战斗物体的神色进行漂白。因为焦亚硫酸钠是东说念主工合成，纯度不可能达到百分之百，会有一些重金属残留，如铅、铬等，历久食用可能形成重金属超标。

（遭殃剪辑：苏娇蓉）南京神秘顾客分析